Sostenibilità e resilienza nella filiera regionale carne

SEMINARIO IN MODALITÀ BLENDED (ON LINE E IN PRESENZA)
COD.P4-14-23
-in collaborazione con AZOVE e Unicarve-

SCARICA LE PRESENTAZIONI CLICCANDO SUI TITOLI NEL PROGRAMMA SOTTOSTANTE

DURATA E METODOLOGIA
Il corso della durata complessiva di 24 ore viene erogato in 6 incontri (16 Ore)  modalità online/Formazione a Distanza – FAD (Piattaforma Zoom) e 2 incontri (8 ore) in presenza

PRESENTAZIONE
La presente iniziativa formativa rientra nel Programma di formazione dei consulenti che operano o intendono operare nell’ambito della Mis. 2 PSR «Servizi di consulenza, di sostituzione e di assistenza alla gestione delle aziende agricole».
In particolare, l’argomento sviluppato attraverso l’iniziativa formativa fa riferimento agli ambiti di consulenza n. 2 e 14.
Il consulente può completare il suo curriculum formativo frequentando le altre iniziative formative individuate nel programma di formazione disponibile qui:https://www.venetoagricoltura.org/2019/06/uncategorized/formazione-dei-consulenti

DESTINATARI
L’iniziativa si rivolge a tecnici e consulenti che operano o intendono operare nel campo della consulenza alle imprese del settore primario.

PRIORITÀ DI ACCESSO
Viene data priorità di accesso ai consulenti  che operano per conto degli Organismi di Consulenza della Misura 2 del PSR della Regione Veneto come da DGRV n.1940/18 e s.m.i. (Riportare l’indicazione nel campo «Ditta» della scheda di iscrizione). Nella graduatoria di accesso sarà considerato l’ordine  secondo la data di iscrizione.

REQUISITO DI ACCESSO
Alle lezioni on-line l’accesso al corso è possibile  esclusivamente da una  postazione dotata di web cam attiva e microfono.
Non è consentita la frequenza con collegamenti svolti durante i trasferimenti in auto e l’eventuale tempo di connessione non viene considerato valido

PROGRAMMA (Scarica il dépliant-programma)

Giovedì 18 gennaio 2024 – online
09.00 – 11.00 L’alimentazione dei bovini da carne: come modificare il razionamento in funzione dei nuovi alimenti-  foraggi 
Docente: Marco Noventa, alimentarista AZOVE
11.00 – 11.15   pausa
11.15 – 12.15 Tecniche produttive, varietà e composizione dei trinciati/insilati di sorgo
Docente: Massimo Sinigaglia, KWS Italia
12.15 – 13.15 Insilato di pianta intera di soia per l’alimentazione dei bovini: aspetti agronomici e nutrizionali
Docente: Davide Reginelli e Gianni Matteo Crovetto, Università degli studi di Milano

Lunedì 22 gennaio 2024 – online
09.00 – 11.00 Aspetti sanitari generali connessi alla gestione dei ristalli
Docente: Eliana Schiavon, Istituto Zooprofilattico delle Venezie  
11.00 – 11.15   pausa
11.15 – 13.15  L’antibiotico resistenza dei bovini da carne e le filiere carne “antibiotic free”
Docente: Eliana Schiavon, Istituto Zooprofilattico delle Venezie
BIBLIOGRAFIA: Il Sistema ClassyFarm : Il sistema integrato di categorizzazione delle aziende in base al rischio
Venerdì 26 gennaio 2024 – in presenza
  Coop. Nuova Treponti a San Bellino (RO)

09.00 – 10.00   Illustrazione dell’organizzazione aziendale e descrizione delle misure adottate per la salute e il benessere   animale
Docente: Emanuele Florian, Veterinario AZOVE
10.00 – 11.00 Esercitazione pratica consistente nella compilazione delle check list di autovalutazione gestione sanitaria   dei ristalli e dell’ingrasso
Docente: Emanuele Florian, Veterinario AZOVE

11.00 – 11.30  spostamento presso la seconda azienda – Azienda Piovan a Canaro (RO)

11.30 – 12.30   Illustrazione dell’organizzazione aziendale e descrizione delle misure adottate perla salute e il benessere   animale
Docente: Emanuele Florian, Veterinario AZOVE * in attesa di conferma
12.30 – 13.30  Esercitazione pratica consistente nella compilazione delle check list di autovalutazione gestione sanitaria   dei ristalli e dell’ingrasso
Docente: Emanuele Florian, Veterinario AZOVE

Lunedì 5 febbraio 2024 – online

09.00 – 10.30   Sviluppo della filiera carni bovine biologiche in Veneto: potenzialità e criticità  
Docente: Marcello Volanti, Veterinario AVEPROBI
10.30 – 11.30 Potenzialità e richieste della distribuzione biologica
Docente: Michele Bonato, responsabile acquisti Ecor NaturaSì
11.30 – 11.45   pausa
11.45 – 13.15 L’applicazione del nuovo Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia (SQNZ) (rif. DM 16.12.22)
Docente: Francesca Ceola, CSQA

Lunedì 12 febbraio 2024 – online

09.00 – 11.00   Sostenibilità ambientale della filiera carne; illustrazione delle buone pratiche per la riduzione dell’impatto   ambientale; presentazione del progetto LIFE Carbon Farming  
Docente: Luciano Migliorati – Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura – CREA Lodi
11.00 – 11.15   pausa
11.15 – 13.15  La sostenibilità della filiera della carne bovina in alcuni Paesi UE: cosa fanno i nostri vicini
Docente: Sara Burbi, Scuola Superiore Sant’Anna di PISA

Lunedì 19 febbraio 2024 – in presenza
  Sede Veneto Agricoltura, Legnaro (PD)

09.00 – 10.00   Andamento del mercato della carne bovina  
Docente: Gabriele Zampieri, Veneto Agricoltura
10.00 – 11.00 Aspetti economici legati alla PAC e alle carni bovine
Docente: Samuele Trestini, Università degli Studi di Padova, Dipartimento TESAF
11.00 – 11.15   pausa
11.15 – 13.15  Question time sulla qualità e il mercato della carne bovina
Coordina: Valerio Bondesan, Veneto Agricoltura

MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE
La partecipazione all’incontro formativo è gratuita. La messa a disposizione del materiale (presentazioni o altri documenti) è soggetta alla disponibilità del docente, che può esprimere eventuale riserva. L’iscrizione è obbligatoria secondo le modalità indicate di seguito.
Quattro lezioni si svolgeranno sulla piattaforma Zoom. Prima dell’avvio del corso, a ciascun corsista verrà comunicato tramite mail il link per accedere all’aula virtuale di Zoom. A questo link  https://www.venetoagricoltura.org/wp-content/uploads/2019/06/Istruzioni-ZOOM-CORSISTI-ITA.pdf    è disponibile una scheda informativa sulla modalità  di frequenza online e le istruzioni per accedere e usare Zoom.Le altre due lezioni si svolgeranno invece in presenza.

MODALITÀ DI ISCRIZIONE 
L’iscrizione è OBBLIGATORIA e va effettuata esclusivamente ON LINE al seguente link: https://bit.ly/3NuSAmP
Per poter procedere correttamente all’iscrizione leggi le istruzioni che puoi scaricare a questo link https://www.venetoagricoltura.org/wp-content/uploads/2019/06/ISTRUZIONI-CORSISTI-ISCRIZIONI-A39.pdf.

SI INVITA AD INDICARE QUANTO PIU’ PRECISAMENTE POSSIBILE NEL CAMPO  «DITTA / ASSOCIAZIONE / ENTE DI APPARTENENZA» LA STRUTTURA DI RIFERIMENTO / CONDIZIONE PROFESSIONALE, AL FINE DELL’EVENTUALE RICONOSCIMENTO DEI CRITERI DI PRIORITÀ DI ACCESSO AL CORSO SOPRA  INDICATI

CHIUSURA DELLE ISCRIZIONI
Le iscrizioni si chiudono 5 giorni prima della data di svolgimento dell’iniziativa o al raggiungimento del numero massimo di partecipanti.

NUMERO DI PARTECIPANTI
L’iniziativa verrà attivata con un numero minimo di 8 partecipanti. Il numero massimo di partecipanti è 20.

ATTESTATO DI FREQUENZA CON PROFITTO
Per il rilascio dell’attestato è necessario aver registrato l’85% delle ore di frequenza  del corso e aver superato positivamente il test di apprendimento. Il test di apprendimento è composto da una serie di domande a risposta multipla. Viene considerato superato al conseguimento di almeno il 60% delle risposte esatte. Il test viene somministrato al termine della giornata formativa online e nel caso di iniziative organizzate su più giorni, potrà essere somministrato in modalità frazionata al termine di ciascuna giornata. Il test può essere compilato una sola volta e in ogni caso farà fede la prima compilazione consegnata o registrata a sistema in caso di test compilato online. L’attestato verrà trasmesso via email agli interessati nei giorni successivi al corso e potrà esser ritirato stampato, previo appuntamento, presso la sede di Veneto Agricoltura. L’attestato di frequenza con profitto riporterà, oltre al titolo e durata dell’iniziativa, l’ambito di consulenza definito dal PSR 14-20 del Veneto a cui si riferisce l’argomento dell’iniziativa. L’attestazione di frequenza con profitto viene emessa secondo quanto previsto dal Decreto interministeriale 3 febbraio 2016 in attuazione del “Sistema di consulenza aziendale in agricoltura” istituito dall’articolo 1-ter del DL 24 giugno 2014, n. 91 convertito, con modificazioni, dalla legge 11 agosto 2014, n. 116.

LEZIONI IN PRESENZA:
Il 26 gennaio, la terza lezione si terrà presso la Coop. Nuova Treponti, via Argine S. Maria 107 a San Bellino (RO) e, successivamente, presso la Società Agricola Piovan, via Nazario Sauro 2958 a Canaro (RO)

L’ultima lezione, il 19 febbraio, si svolgerà presso la sede di Veneto Agricoltura, viale dell’Università 14, a Legnaro
IN AUTO – Dall’autostrada A4 Milano-Venezia
Dal casello Padova Est seguire le indicazioni per Piove di Sacco-Chioggia. Lungo la tangenziale proseguire fino alla uscita 12 “via Piovese”. All’uscita girare a sinistra oltrepassando Roncaglia e Ponte San Nicolò. Sulla SS 516, dopo il cavalcavia sull’autostrada A13 Padova-Bologna, al semaforo deviare destra per Agripolis,  proseguire per circa 500 metri. Dopo la curva, il Palazzo sede di Veneto Agricoltura è quello a forma semicircolare.
AUTOBUS – Dalla Stazione FS di Padova, all’uscita proseguendo verso sinistra si trova la Stazione delle Linee FSBUSItalia con biglietteria. Partono ogni mezz’ora corse per Agripolis-Università, Legnaro con fermata Agripolis. L’altra linea, per Sottomarina-Chioggia, ferma  dopo la rotatoria del centro di Legnaro. Info: 049.8206811 – http://www.fsbusitaliaveneto.it/
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Crediti formativi riconosciuti dall’Ordine Dottori Agronomi e Dottori Forestali di Padova e dal Collegio Periti Agrari e Periti Agrari Laureati
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Iniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2014-2020
Intervento 2.3.1 Formazione dei consulenti
Organismo responsabile dell’informazione: Veneto Agricoltura
Autorità di gestione: Regione del Veneto  – Direzione Adg FEASR Bonifica e Irrigazione
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Numero di registrazione 2317468

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