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FORMAGGI TRADIZIONALI DEL VENETO (in: P. Antoniazzi (a cura di)| libro|2014| cod. E455) Iniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2007-2013
Il comparto lattiero-caseario rappresenta una delle più importanti realtà dell’agricoltura veneta. A livello nazionale il Veneto si colloca al terzo posto nella produzione di
Il latte alla stalla, dai 44-46 Euro ogni 100 litri di inizio 2008, è passato ai 27-29 Euro nel secondo semestre 2009. Giugno in
“Itinerari nel lattiero caseario” la newsletter di Veneto Agricoltura dedicata a questo importante comparto Veneto indirizza il proprio approfondimento al formaggio Montasio DOP. Questo
Veneto Agricoltura ha ideato dei rapporti monografici sul comparto lattiero-caseario con l’obiettivo di offrire un quadro dettagliato e aggiornato, dal lato produttivo e commerciale,
