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Filo dei sapori edizione 2016
CONVEGNO SUL TEMA
“Una montagna di biodiversità coltivata e allevata: alimentiamo il nostro futuro”
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Venerdì 28 ottobre 2016 ore 17.30 sala riunioni dell’Unione Territoriale Intercomunale della Carnia, in via Carnia Libera 1944 n. 29 a Tolmezzo
Programma della giornata:
Saluto delle autorità
Coltivare la biodiversità per “riallargare” la base alimentare – Costantino Cattivello, Servizio fitosanitario e chimico, ricerca, sperimentazione e assistenza tecnica
La collezione dei fruttiferi del Friuli Venezia Giulia: il valore e l’uso – Raffaele Testolin, Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali – Università degli Studi di Udine
Il progetto BIONET, un esempio di valorizzazione della biodiversità agraria – Maurizio Arduin, Settore Ricerca Agraria – Veneto Agricoltura – Legnaro, Padova
L’allevamento delle razze locali nella montagna friulana – Fabio Damuzzo, Presidente Sezione Allevatori Custodi del Friuli Venezia Giulia Prodotti tipici e salute in Friuli Venezia Giulia – Maria Rosaria Peri, SOC di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo, Nutrizione Clinica – Azienda Sanitaria Universitaria Integrata di Udine. Dibattito
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Per informazioni e approfondimenti: Maurizio Arduin
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