Rapporto 2003 sul sistema agroalimentare veneto
1.1 Premessa
1.2 Il settore primario
1.3 L’industria alimentare
1.4 Il mercato dei prodotti agroalimentari
1.5 Il sistema agroalimentare veneto nelcontesto economico generale
2.1 Premessa
2.2 La dinamica delleimprese e della superficie
2.3 L’evoluzione dell’uso dei suoli
2.4 La dinamica degli allevamenti
2.5 Il lavoro in agricoltura
3.1 L’evoluzione del mercato internazionale
3.2 La situazione regionale
3.3 Quadro della produttività regionale di prodotti trasformati
3.4 La redditività delle imprese
3.5 Prospettive della filiera
4.1 Le produzioni ortofrutticole del Veneto
4.2 L’organizzazione della filiera ortofrutticola nel Veneto
4.3 Problemi e prospettive dell’ortofrutticoltura nel Veneto
5.1 Ambiente competitivo
5.2 L’applicazione della nuova OCM: il piano di ristrutturazione e riconversione dei vigneti nel Veneto
5.3 La struttura della filiera vitivinicola veneta
5.4 Gli scambi internazionali
5.5 I consorzi di tutela ed i sistemi a rete
5.6 Scenari di riferimento e prospettive future
6.1 L’evoluzione del mercato comunitario
6.2 Caratteristiche dell’allevamento regionale da latte
6.3 Caratteristiche della produzione lattiero-casearia
6.4 La redditività delle imprese
6.5 Prospettive del settore
7.1 Evoluzione del mercato della carne
7.2 Caratteristiche dell’allevamento regionale
7.3 La redditività delle imprese
7.4 Prospettive del settore
8.1 Premessa
8.2 Le imprese orientate a produzioni di qualità
8.3 Le aziende biologiche, con produzioni sottoposte a disciplinare
8.4 L’assetto giuridico-organizzativo
8.5 Il lavoro
8.6 I rapporti con i mercati dei fattori della produzione
8.7 I metodi di produzione
8.8 L’offerta di servizi turistico-ricreativi di prodotti trasformati in azienda
8.9 I rapporti con il mercato a valle
8.10 L’uso di sistemi informatici
8.11 Considerazioni conclusive
9.1 Il contesto di riferimento
9.2 Il sistema delle agevolazioni finanziarie per l’agricolturanella legislazione regionale del Veneto
9.3 L’andamento dei finanziamenti all’agricoltura
9.4 Nuovi strumenti di ingegneria finanziaria
9.5 Considerazioni conclusive
10.1 La revisione medio-termine della PAC
10.2 Adesione all’UE dei paesi PECO
10.3 Il processo di delocalizzazione del settore agroalimentare veneto
11.1 Premessa
11.2 Strumenti di gestione del rischio
11.3 Strategie di gestione del rischio in agricoltura
11.4 Strumenti di gestione del territorio
