15, 17, 22, 24 luglio 2008 – TECNICHE E TECNOLOGIE PER PICCOLI CASEIFICI AZIENDALI cod. 47
Corte Benedettina, Legnaro (Pd)
OBIETTIVI DEL CORSO
Obiettivo del corso è quello di fornire ai partecipanti un aggiornamento sulla filiera lattiero-casearia, a partire dal prodotto primario fino ad arrivare alla degustazione del formaggio, attraverso nozioni teorico-pratiche sulla produzione e sul mercato dei formaggi, nonché sulla impiantistica e sulla gestione dei piccoli caseifici aziendali nel rispetto della normativa vigente.
CODICE INIZIATIVA: 47
DESTINATARI
Il corso è aperto a:
• Professionisti Agronomi, Forestali, Zoonomi, Veterinari, Agrotecnici e Periti Agrari;
• Insegnanti di Istituti Tecnici e Formatori in Agricoltura;
• Tecnici, Casari e operatori del comparto agro-alimentare, titolari di aziende zootecniche e operatori agrituristici.
Sono ammessi 25 partecipanti. Il corso sarà attivato con un numero minimo di partecipanti pari a 12.
DURATA DEL CORSO
3,5 giornate di lezioni frontali, mezza giornata di lezione teorico-pratica (visita didattica).
PROGRAMMA :
SEDI DI SVOLGIMENTO
Gli incontri teorici si terranno presso Veneto Agricoltura – Corte Benedettina – Legnaro (PD).
Le visite guidate e le uscite in campo si terranno presso impianti dislocati sul territorio regionale.
MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE
La partecipazione, comprensiva del materiale didattico, è gratuita. Le spese di viaggio e vitto sono a carico degli iscritti.
MODALITÀ DI ISCRIZIONE:
Iscrizioni entro 11 luglio 2008.
Per iscriversi, scarica il pieghevole del corso e compila la scheda di preadesione posta sul retro del pieghevole stesso. Il corso prevede una quota d’iscrizione.
Invia la preadesione via fax al n. 049/8293909 del Settore Divulgazione Tecnica e Formazione Professionale – Veneto Agricoltura, oppure invia la richiesta indicando gli estemi anagrafici all’indirizzo e-mail:
divulgazione.formazione@venetoagricoltura.org
Per le iscrizioni on-line compila il modulo
ACCETTAZIONE DEI RICHIEDENTI
La selezione dei partecipanti, quando non diversamente indicato, verrà effettuata in base alla data di arrivo della scheda di preadesione per le classi di destinatari indicate nel programma.
INFORMAZIONI
Segreteria organizzativa di Veneto Agricoltura – Settore Divulgazione Tecnica e Formazione Professionale – via Roma 34 – 35020 Legnaro (PD).
Tel. 049/8293920
Fax 049/8293909
e-mail: divulgazione.formazione@venetoagricoltura.org
SERVIZI
La Corte offre servizio di ristorazione e dispone di 24 camere alla tariffa di 35 € , più IVA, per pernotto e prima colazione. Per informazioni sui servizi offerti e sulla disponibilità di stanze contattare Corte Benedettina s.r.l. – tel. 049/8830779 (ore 10.00 – 16.00 escluso sabato e domenica) fax 049/8837105.
ATTESTATO
Agli iscritti che frequenteranno almeno il 70% delle ore di lezione sarà consegnato un attestato di partecipazione.
INDICAZIONI STRADALI:
In auto
Dall’autostrada A4 Serenissima. Dal casello Padova Est immettersi nella rotonda a sinistra e imboccare la tangenziale. Proseguire in direzione Piove di Sacco-Chioggia fino alla quarta uscita con indicazione Chioggia-Ravenna. Al semaforo girare a sinistra verso Piove di Sacco Chioggia. Proseguire oltrepassando Roncaglia e Ponte San Nicolò. Dopo il ponte, al semaforo di Legnaro centro (il secondo semaforo dopo il cavalcavia sull’autostrada A13 Padova-Bologna), girare a destra. Proseguire per circa 100 m; sulla destra, dopo la chiesa, si trova la Corte Benedettina.
Dall’autostrada A13. Dal casello Padova Zona Industriale A13 (Padova-Bologna) girare a sinistra, al primo semaforo a sinistra direzione Ponte S. Nicolò. Superata la chiesa di Ponte S. Nicolò girare a sinistra in direzione Piove di Sacco-Chioggia. Superato il cavalcavia sulla A13, al semaforo centrale di Legnaro (il secondo semaforo dopo il cavalcavia), girare a destra. Proseguire per circa 100 m; dopo la chiesa si trova la Corte Benedettina
Dove parcheggiare: è disponibile un ampio parcheggio interno alla Corte Benedettina, al quale si accede da Via Orsaretto, lato sud della chiesa di Legnaro.
Con mezzi pubblici
Dal piazzale della Stazione ferroviaria di Padova partono ogni mezz’ora corse delle autolinee SITA con destinazione Sottomarina (attenzione a non prendere la linea con destinazione Agripolis, che porta ad altra sede di Veneto Agricoltura), scendere alla fermata vicina al centro di Legnaro. Info SITA: tel 049/8206811 http://www.sitaonline.it/
