Bollettino Colture Erbacee n°51/2022 del 29.9.22 – CONFRONTI VARIETALI FRUMENTO
CONFRONTI VARIETALI FRUMENTO TENERO DURO – RISULTATI 2021-2022
L’Agenzia veneta per l’innovazione nel settore primario – Veneto Agricoltura concorre alle attività annuali di confronto varietale di frumento tenero e duro, che rientrano all’interno di una rete più ampia di riferimento a livello nazionale, alla quale aderiscono molte altre regioni della penisola.
Nell’annata 2021-2022, presso l’azienda sperimentale pilota dimostrativa Sasse-Rami di Ceregnano (RO) sono state valutate 36 varietà di Frumento Tenero e 30 di Frumento Duro, mediante l’allestimento di due campi di confronto varietale su parcelle con 3 repliche.
La conduzione della prove è sinteticamente riassunta nella seguente scheda agronomica:
tipo di terreno: medio impasto
precessione colturale: Soia
lavorazioni: ripuntatura con dischiera + erpicatura ripetuta
data di semina: 29/10/2021
concimazione:
presemina: NPK: 24-72-72 unità Il 26/10/2021
copertura (I°): N: 54 unità il 17/03/2022
copertura (II°): N: 92 unità il 21/04/2022
diserbo: Timeline trio 1l/ha il 28/03/2022
trattamenti antiparassitari: Nessuno
data raccolta: 27/06/2022
Di seguito i risultati della sperimentazione.
FRUMENTO TENERO – VARIETA’ IN PROVA: caratteristiche agronomiche, merceologiche e produttive
| Varietà | Classe Qualitativa (ISQ) * | Altezza pianta | Data spigatura | Peso ettolitrico (kg/hl) | Umidità % | Peso 1000 semi | Produzione t/ha (13%) | Indice produttivo ** |
| RGT ROSASKO | FP | 89,0 | 43,0 | 79,8 | 11,8 | 40,2 | 9,89 | 116 |
| SOLEHIO | FP | 87,3 | 40,7 | 79,3 | 11,7 | 39,5 | 9,55 | 112 |
| MONVISO | FP | 86,3 | 41,3 | 80,6 | 11,1 | 37,1 | 9,30 | 109 |
| RGT REFILL | FP | 80,7 | 38,7 | 81,6 | 11,6 | 36,1 | 9,15 | 108 |
| EXCEPTION | FP | 81,7 | 39,7 | 80,4 | 12,1 | 37,7 | 9,04 | 106 |
| KIATHOS CS | FB | 88,0 | 40,3 | 76,3 | 11,7 | 40,0 | 9,02 | 106 |
| LG ASTROLABE | FP | 81,0 | 41,0 | 79,9 | 11,3 | 34,6 | 8,98 | 106 |
| PR22R58 | FP | 78,7 | 40,3 | 78,3 | 11,4 | 35,7 | 8,92 | 105 |
| ANVERSA | FP | 86,3 | 40,3 | 75,5 | 11,1 | 32,4 | 8,90 | 105 |
| SINTESI | FB | 80,0 | 43,0 | 81,1 | 12,1 | 34,3 | 8,86 | 104 |
| MINERVA | FB | 90,0 | 39,3 | 81,9 | 11,6 | 37,6 | 8,81 | 104 |
| RGT ARAGONESE | FP | 79,3 | 39,7 | 81,5 | 11,4 | 36,5 | 8,81 | 104 |
| NABUCCO | FPS | 91,3 | 38,0 | 77,9 | 11,5 | 37,5 | 8,78 | 103 |
| LG AURIGA | FPS | 77,7 | 41,3 | 81,1 | 11,6 | 37,0 | 8,76 | 103 |
| KWS EXTREM | FP | 84,0 | 39,0 | 81,0 | 11,4 | 33,6 | 8,75 | 103 |
| KWS CRITERIUM | FF | 83,7 | 42,7 | 82,9 | 11,4 | 32,5 | 8,54 | 100 |
| BRAMANTE | FB | 85,0 | 38,7 | 83,0 | 11,7 | 36,0 | 8,53 | 100 |
| SILVERIO | FP | 79,7 | 39,3 | 76,2 | 11,3 | 35,2 | 8,48 | 100 |
| WINNER | FP | 89,7 | 42,0 | 76,7 | 12,2 | 36,7 | 8,40 | 99 |
| ALEPPO | FPS | 87,7 | 37,3 | 82,4 | 11,7 | 29,2 | 8,38 | 98 |
| DRUSILLA | FF | 91,7 | 35,0 | 83,7 | 11,5 | 40,5 | 8,37 | 98 |
| AXUM | FF | 85,0 | 37,7 | 82,9 | 11,6 | 35,0 | 8,36 | 98 |
| NEMO | FP | 83,7 | 44,7 | 78,2 | 11,4 | 38,2 | 8,33 | 98 |
| DONATELLO | FB | 80,7 | 38,3 | 80,9 | 11,8 | 40,3 | 8,32 | 98 |
| GIUNONE | FP | 78,3 | 39,3 | 80,1 | 11,5 | 32,8 | 8,32 | 98 |
| GIORGIONE | FF | 79,3 | 38,3 | 84,5 | 11,8 | 34,4 | 8,31 | 98 |
| PILIER | FP | 77,7 | 43,0 | 75,9 | 11,7 | 34,5 | 8,18 | 96 |
| LANCILLOTTO | FPS | 88,3 | 38,3 | 82,6 | 11,3 | 36,8 | 8,13 | 96 |
| SY LIAM | FB | 80,7 | 41,0 | 73,7 | 11,4 | 35,7 | 8,10 | 95 |
| COSTANTE | FPS | 84,7 | 40,7 | 81,1 | 11,6 | 41,7 | 8,03 | 94 |
| SOANA | FPS | 87,0 | 35,7 | 81,9 | 11,7 | 33,7 | 7,90 | 93 |
| ALGERI | FPS | 83,3 | 38,0 | 80,5 | 11,7 | 38,6 | 7,82 | 92 |
| REBELDE | FF | 86,3 | 38,3 | 82,7 | 11,6 | 31,4 | 7,70 | 90 |
| PERALBA | FPS | 79,0 | 36,0 | 80,9 | 11,8 | 33,4 | 7,69 | 90 |
| ANTELAO | FP | 90,3 | 39,0 | 80,4 | 11,6 | 41,2 | 7,58 | 89 |
| BOLOGNA | FF | 81,3 | 38,3 | 82,1 | 11,3 | 31,7 | 7,54 | 89 |
| MEDIA | 84,0 | 39,6 | 80,3 | 11,6 | 36,1 | 8,51 | ||
| DMS | 5 | 1,44 | 1,38 | 0,47 | 2,43 | 0,83 | ||
| C.V. % | 3,65 | 2,23 | 1,06 | 2,48 | 4,14 | 7,14 |
Elaborazioni statistiche :analisi della varianza –test DMS. Se la differenza tra le medie è <alla DMS, le medie non differiscono tra loro per P< 0,05
*Classe qualitativa ISQ (FF =frumenti di forza; FPS =frumenti a panificazione superiore; FP= frumenti panificabili; FB = frumenti biscottieri
**Ip= Indice produttivo : espresso rispetto alla media generale posta pari a 100
La produzione media del campo di frumento tenero nella località di Ceregnano è stata di circa 8.5 t/ha con valori di alcune varietà al di sopra delle 9 t/ha. Le varietà risultate migliori all’elaborazione dei dati (cioè statisticamente non diverse dalla più produttiva) sono state Rgt Rosasko, Solehio, Monviso e Rgt Refill, le quali appartengono tutte alla classe dei frumenti panificabili (FP). Le varietà Rgt Rosasko e Monviso sono due novità varietali al primo anno di sperimentazione; le quali manifestano unitamente alla varietà Solehio un’altezza leggermente superiore alla media di campo (pari a 84 cm) e sono caratterizzati da una data di spigatura media-tardiva. Leggermente più precoce e con taglia più contenuta appare la varietà Rgt Refill.
Il peso ettolitrico delle varietà sopraccitate risulta molto buono e in linea con quello medio del campo (80,3 kg/hl), con valori leggermente superiori per Monviso e Rgt-Refill.
FRUMENTO DURO
VARIETA’ IN PROVA: caratteristiche agronomiche, merceologiche e produttive
| Varietà | Altezza pianta (cm) | Data spigatura (da 1/4) | Peso ettolitrico (kg/hl) | Umidità (%) | Peso 1000 semi (g) | Proteine (%) | Prod. t/ha (13% U) * | Indice produttivo ** | |
| Tito Flavio | 95 | 36 | 80,8 | 10,5 | 48,5 | 14,0 | 9,17 | a | 116 |
| Panoramix | 83 | 40 | 83,2 | 10,6 | 42,6 | 14,2 | 8,76 | ab | 111 |
| Antalis | 85 | 38 | 82,3 | 10,6 | 50,8 | 13,4 | 8,75 | ac | 110 |
| LG Indianapolis | 90 | 38 | 81,6 | 10,6 | 44,5 | 13,6 | 8,72 | ad | 110 |
| Verace | 86 | 36 | 82,0 | 10,4 | 51,3 | 15,0 | 8,56 | ae | 108 |
| LG Fructis | 79 | 37 | 81,6 | 10,5 | 49,7 | 13,9 | 8,49 | ae | 107 |
| Montale | 82 | 39 | 81,2 | 10,6 | 42,0 | 12,8 | 8,48 | ae | 107 |
| Diogene | 87 | 38 | 84,5 | 10,6 | 45,3 | 13,3 | 8,40 | af | 106 |
| Casteldoux | 81 | 39 | 81,3 | 10,4 | 41,4 | 11,5 | 8,36 | ag | 106 |
| Bering | 90 | 37 | 81,8 | 10,5 | 52,8 | 12,5 | 8,19 | ag | 103 |
| SY Alfiere | 87 | 40 | 81,6 | 10,4 | 47,1 | 13,6 | 8,17 | ag | 103 |
| RGT Voilur | 74 | 39 | 77,6 | 10,4 | 41,6 | 12,3 | 8,12 | ah | 103 |
| RGT Voltadur | 82 | 38 | 83,2 | 10,6 | 42,6 | 13,5 | 8,11 | ah | 102 |
| Maciste | 93 | 40 | 83,2 | 10,6 | 47,1 | 14,6 | 8,06 | ah | 102 |
| Amarcord | 91 | 39 | 83,1 | 11,1 | 48,3 | 11,7 | 8,01 | ah | 101 |
| Anvergur | 81 | 36 | 80,9 | 10,6 | 47,9 | 11,7 | 8,01 | ah | 101 |
| Marco Aurelio | 85 | 36 | 80,6 | 10,5 | 48,5 | 13,6 | 7,89 | ah | 100 |
| Federico II | 91 | 35 | 84,3 | 10,6 | 54,2 | 13,6 | 7,74 | bh | 98 |
| RGT Natur | 82 | 39 | 82,4 | 10,5 | 42,5 | 12,5 | 7,72 | bh | 97 |
| Platone | 83 | 39 | 84,0 | 10,5 | 46,5 | 12,9 | 7,66 | bh | 97 |
| Fuego | 91 | 38 | 83,9 | 10,6 | 46,2 | 13,9 | 7,65 | bh | 97 |
| RGT Argodur | 84 | 40 | 82,5 | 10,7 | 47,4 | 12,9 | 7,58 | bh | 96 |
| Idefix | 77 | 36 | 80,2 | 10,4 | 48,4 | 12,4 | 7,50 | bh | 95 |
| Claudio | 91 | 37 | 82,9 | 10,8 | 46,1 | 12,1 | 7,32 | ch | 92 |
| Mameli | 81 | 40 | 82,7 | 10,4 | 42,0 | 13,0 | 7,31 | dh | 92 |
| Iride | 78 | 35 | 81,8 | 10,7 | 41,7 | 12,2 | 7,22 | eh | 91 |
| SY Prodigio | 92 | 38 | 81,5 | 10,4 | 47,6 | 14,7 | 7,13 | eh | 90 |
| Furio Camillo | 82 | 39 | 84,5 | 10,7 | 50,5 | 12,2 | 6,99 | fh | 88 |
| Monastir | 83 | 38 | 80,8 | 10,7 | 49,9 | 12,0 | 6,94 | gh | 88 |
| Marakas | 82 | 38 | 83,0 | 10,5 | 44,0 | 13,3 | 6,70 | h | 85 |
| Media | 85 | 38 | 82,2 | 10,6 | 46,6 | 13,1 | 7,92 | 100 | |
| d.m.s. 5% | 4,9 | 1,5 | 0,8 | 2,2 | 1,16 | ||||
| C.V. | 3,5 | 2,4 | 0,6 | 2,8 | 9,0 |
*Elaborazione statistiche: analisi della varianza – test di Duncan: valori contenenti una stessa lettera non differiscono tra loro secondo il test di Duncan per P <0,05
**IP-Indice Produttivo- espresso rispetto alla media generale posta pari a 100
La resa media del campo di frumento duro è stata molto alta con un valore medio di circa 8 t/ha, con la parte alta della graduatoria attorno alle 9 t/ha.
Le varietà che sono risultate più produttive all’elaborazione statistica sono numerose e precisamente: Tito Flavio, Panoramix, Antalis, Lg Indianapolis, Verace, Lg Fruicts, Montale, Diogene, Casteldoux, Bering, Sy Alfiere, Rgt Voilur, Rgt Voltadur, Maciste, Amarcord, Anvengur, e Marco Aurelio.
Nell’ambito delle varietà sopraccitate si riportano alcuni risultati morfo-fisiologici e qualitativi:
Altezza della pianta: Tito Flavio e Maciste e Amacord presentano una statura superiore ai 90 cm, mentre Lg Fructis ed Rgt Voilur sono sotto gli 80 cm.
Epoca di spigatura ( espressa in giorni dal 1/4 ): Per quanto riguarda l’epoca di spigatura Maciste, Sy Alfiere e Panoramix presentano un ciclo medio–tardivo, mentre risultano a ciclo medio precoce Verace, Marco Aurelio, Tito Flavio e Anvergur.
Il peso ettolitrico medio è stato ottimo (82,2 Kg/hl) con il valore massimo ottenuto dalla varietà Diogene e quello più basso della di Rgt Voilur.
Il contenuto proteico medio del campo è di 13.1 con valori superiori a 14% raggiunti da Verace, Maciste e Panoramix, mentre vanno segnalati valori sotto il 12% delle varietà Amacord, Anvengur e Casteldoux.
Considerazioni conclusive:
In entrambe le tabelle sono evidenziate in rosso le novità varietali che entrano nel primo anno di sperimentazione.
Inoltre a fianco delle produzioni sia del frumento tenero che del duro viene riportato l’Indice Produttivo che esprime la produzione di tutte le varietà in relazione alla media del campo sperimentale posta pari a 100 e tale dato permette di evidenziare con facilità quelle che hanno superato questo valore.
Da un punto di vista fitosanitario, precisato che le parcelle non hanno ricevuto nessun trattamento anticrittogamico, in tutte le varietà di entrambi i campi sperimentali non si sono verificati significativi attacchi fungini relativamente alle principali malattie, confermando, per tutte le varietà, le indicazioni fornite dai modelli previsionali e divulgate attraverso numerosi BCE nella primavera 2022, verosimilmente per la scarsa piovosità che si è registrata. Anche la presenza di fitofagi è risultata trascurabile e comunque tale da non richiedere trattamenti.
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