Rapporto 2006 sul sistema agroalimentare del Veneto
1.1 Premessa
1.2 Il settore primario
1.3 L’industria alimentare
1.4 Il mercato dei prodotti agroalimentari
2.1 L’intervento comunitario
2.2 L’evoluzione del mercato internazionale
2.3 L’evoluzione del mercato comunitario e nazionale
2.4 La situazione regionale
2.5 I cereali
2.6 Le coltivazioni industriali
2.7 La redditività delle imprese
2.8 Prospettive della filiera
3.1 Premessa
3.2 I fattori di contesto
3.3 La fase agricola
3.4 Le imprese di trasformazione
3.5 Le attività commerciali all’ingrosso
3.6 Le attività commerciali al dettaglio
3.7 Gli esiti dell’attività di filiera
3.8 Strategie e prospettive
4.1 Lo scenario di riferimento
4.2 Caratteristiche strutturali e strategie di produzione delle imprese vitivinicole venete
4.3 I vini rossi e spumanti nella distribuzione moderna veneta
4.4 I nuovi ruoli dei consorzi di tutela
4.5 Punti di forza e di debolezza
4.6 Competizione internazionale e opzioni per il futuro
5.1 Introduzione
5.2 Evoluzione del mercato internazionale
5.3 Consumo dei prodotti lattiero-caseari in Italia e nel Veneto
5.4 La filiera lattiero-casearia nel Veneto
5.5 Le industrie venete e le strategie
5.6 Prospettive future
6.1 Il mercato della carne
6.2 La filiera zootecnica regionale
6.3 Evoluzione della redditività delle imprese
6.4 Considerazioni conclusive
7.1 Il quadro comunitario di riferimento
7.2 L’evoluzione del mercato internazionale
7.3 Le caratteristiche della struttura produttiva veneta
7.4 La pesca marittima e lagunare: aspetti strutturali e produttivi
7.5 La pesca nei laghi e bacini artificiali
7.6 L’allevamento regionale di prodotti ittici
7.7 Le dinamiche della bilancia ittica veneta
8.1 Le risorse forestali e le produzioni legnose nel Veneto e in Italia
8.2. Le politiche forestali: l’attuazione del PSR nel periodo di programmazione 2000-2006 e prospettive per la nuova programmazione
9.1 Introduzione
9.2 L’associazionismo cooperativo in agricoltura
9.3 Alcune considerazioni conclusive
10.1 Premessa
10.2 Il quadro normativo
10.3 Agricoltura e crescita urbana: un quadro teorico di riferimento
10.4 La crescita urbana nel Veneto
10.5 Interazioni tra crescita urbana e caratteristiche strutturali del settore agricolo
10.6 Crescita urbana e qualità del paesaggio
10.7 Conclusioni
11.1 Introduzione
11.2 La produttività totale dei fattori
11.3 La specializzazione produttiva
11.4 Contenimenti dei costi
11.5 Altri elementi di competitività
11.6 Future linee di programmazione (2007-2013)
11.7 Fattori critici di successo dell’impresa: valori interni e valori esterni
11.8 Qualità, sicurezza e innovazione
11.9 Responsabilità sociale e attese dei consumatori
11.10 Azioni di marketing attraverso il customer relationship management
12.1 Introduzione
12.2 Il problema climatico
12.3 Le politiche di mitigazione
12.4 La strategia italiana
12.5 Gli strumenti operativi delle politiche di riduzione
12.6 Iniziative volontarie relative ad interventi compensativi
12.7 Conclusioni
13.1 Introduzione
13.2 Fattori di competitività dei PECO
13.3 Individuazione delle opportunità e minacce per il settore agro-alimentare italiano e veneto
13.4 Lo stato dell’integrazione
